Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Нам пища жить и любить помогает...

Модератор: Zakan

Аватара пользователя
gregormichael
Участник со стажем
Сообщения: 1047
Зарегистрирован(а): 13 янв 2018, 11:40
Откуда: Дюссельдорф
Контактная информация:

Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Сообщение gregormichael » 15 янв 2018, 22:03

То что нам известно как


Изображение
шведский стол


Изображение
в Германии, например, называется Buffet-


Изображение
Возможно я от жизни отстал и теперь чаще говорят фуршет...


Изображение
Но это не принципиально.
Со мной интересно.

Аватара пользователя
gregormichael
Участник со стажем
Сообщения: 1047
Зарегистрирован(а): 13 янв 2018, 11:40
Откуда: Дюссельдорф
Контактная информация:

Re: Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Сообщение gregormichael » 15 янв 2018, 22:04

Изображение
Упомянутое словосочетание "шведский стол" говорит что впервые увидели в Швеции или во всяком случае в тех краях.



Изображение
Подтверждает мою догадку и написанное Александром Ивановмчем Куприным более 100 лет тому назад в эссе




Изображение
Немножко Финляндии



Изображение
Так что дальше будет замечательный текст Александра Ивановича и не менее замечательные фото.



Изображение
Мои.



Изображение
Понятно что с картинками и читать веселее.
Со мной интересно.

Аватара пользователя
gregormichael
Участник со стажем
Сообщения: 1047
Зарегистрирован(а): 13 янв 2018, 11:40
Откуда: Дюссельдорф
Контактная информация:

Re: Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Сообщение gregormichael » 15 янв 2018, 22:05

Изображение


Помню, лет пять тому назад мне пришлось с писателями Буниным и Федоровым приехать на один день на Иматру.



Изображение
Назад мы возвращались поздно ночью.



Изображение
Около одиннадцати часов поезд остановился на станции Антреа, и мы вышли закусить.



Изображение
Длинный стол был уставлен горячими кушаньями и холодными закусками.




Изображение
Тут была свежая лососина, жареная форель, холодный ростбиф, какая-то дичь, маленькие, очень вкусные биточки и тому подобное.



Изображение
Все это было необычайно чисто, аппетитно и нарядно.



Изображение
И тут же по краям стола возвышались горками маленькие тарелки, лежали грудами ножи и вилки и стояли корзиночки с хлебом.



Изображение
Каждый подходил, выбирал, что ему нравилось, закусывал, сколько ему хотелось, затем подходил к буфету и по собственной доброй воле платил за ужин ровно одну марку (тридцать семь копеек).
Никакого надзора, никакого недоверия.



Изображение
Наши русские сердца, так глубоко привыкшие к паспорту, участку, принудительному попечению старшего дворника,
Со мной интересно.

Аватара пользователя
gregormichael
Участник со стажем
Сообщения: 1047
Зарегистрирован(а): 13 янв 2018, 11:40
Откуда: Дюссельдорф
Контактная информация:

Re: Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Сообщение gregormichael » 15 янв 2018, 22:06

Изображение
ко всеобщему мошенничеству и подозрительности,



Изображение
были совершенно подавлены этой широкой взаимной верой.



Изображение
Но когда мы возвратились в вагон, то нас ждала прелестная картина



Изображение
в истинно русском жанре.




Изображение
Дело в том, что с нами ехали два подрядчика по каменным работам.



Изображение
Всем известен этот тип кулака из Мещовского уезда Калужской губернии: широкая, лоснящаяся, скуластая красная морда, рыжие волосы, вьющиеся из-под картуза, реденькая бороденка,


Изображение
плутоватый взгляд, набожность на пятиалтынный,


Изображение
горячий патриотизм и презрение ко всему нерусскому -


Изображение
словом, хорошо знакомое истинно русское лицо.
Со мной интересно.

Аватара пользователя
gregormichael
Участник со стажем
Сообщения: 1047
Зарегистрирован(а): 13 янв 2018, 11:40
Откуда: Дюссельдорф
Контактная информация:

Re: Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Сообщение gregormichael » 15 янв 2018, 22:07

ИзображениеНадо было послушать, как они издевались над бедными финнами.



Изображение
- Вот дурачье так дурачье.



Изображение
Ведь этакие болваны, черт их знает!


Изображение
Да ведь я, ежели подсчитать, на три рубля на семь гривен съел у них, у подлецов...



Изображение
Эх, сволочь!


Изображение
Мало их бьют, сукиных сынов!


Изображение
Одно слово - чухонцы.



Изображение
А другой подхватил, давясь от смеха:



Изображение
- А я... нарочно стакан кокнул, а потом взял в рыбину и плюнул.



Изображение
- Так их и надо, сволочей! Распустили анафем! Их надо во как держать!



Изображение
И тем более приятно подтвердить, что в этой милой, широкой, полусвободной стране уже начинают понимать, что



[h1]не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда Калужской губернии[/h1][/blockquote]


Немножко Финляндии



Изображение

=======================================================

PS Фото подписаны, но чтобы увидеть подпись на них нужно кликнуть.

Приятного аппетита
Ваш МИХАЛЫЧ
Со мной интересно.

Аватара пользователя
gregormichael
Участник со стажем
Сообщения: 1047
Зарегистрирован(а): 13 янв 2018, 11:40
Откуда: Дюссельдорф
Контактная информация:

Re: Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Сообщение gregormichael » 15 янв 2018, 22:10

Повторяю - фото мои, а текст не мой.




Куприн Александр Иванович
Немножко Финляндии




Помню, лет пять тому назад мне пришлось с писателями Буниным и Федоровым приехать на один день на Иматру.
Назад мы возвращались поздно ночью.
Около одиннадцати часов поезд остановился на станции Антреа, и мы вышли закусить.
Длинный стол был уставлен горячими кушаньями и холодными закусками.
Тут была свежая лососина, жареная форель, холодный ростбиф, какая-то дичь, маленькие, очень вкусные биточки и тому подобное.
Все это было необычайно чисто, аппетитно и нарядно.
И тут же по краям стола возвышались горками маленькие тарелки, лежали грудами ножи и вилки и стояли корзиночки с хлебом.
Каждый

подходил, выбирал, что ему нравилось, закусывал, сколько ему хотелось,

затем подходил к буфету и по собственной доброй воле платил за ужин

ровно одну марку (тридцать семь копеек).
Никакого надзора, никакого недоверия.
Наши

русские сердца, так глубоко привыкшие к паспорту, участку,

принудительному попечению старшего дворника, ко всеобщему мошенничеству и

подозрительности, были совершенно подавлены этой широкой взаимной

верой.
Но когда мы возвратились в вагон, то нас ждала прелестная

картина в истинно русском жанре. Дело в том, что с нами ехали два

подрядчика по каменным работам.
Всем известен этот тип кулака из

Мещовского уезда Калужской губернии: широкая, лоснящаяся, скуластая

красная морда, рыжие волосы, вьющиеся из-под картуза, реденькая

бороденка, плутоватый взгляд, набожность на пятиалтынный, горячий

патриотизм и презрение ко всему нерусскому - словом, хорошо знакомое

истинно русское лицо.
Надо было послушать, как они издевались над бедными финнами.
- Вот дурачье так дурачье.
Ведь этакие болваны, черт их знает!
Да

ведь я, ежели подсчитать, на три рубля на семь гривен съел у них, у

подлецов... Эх, сволочь! Мало их бьют, сукиных сынов! Одно слово -

чухонцы.




А другой подхватил, давясь от смеха:
- А я... нарочно стакан кокнул, а потом взял в рыбину и плюнул.
- Так их и надо, сволочей! Распустили анафем! Их надо во как держать!




И

тем более приятно подтвердить, что в этой милой, широкой, полусвободной

стране уже начинают понимать, что не вся Россия состоит из подрядчиков

Мещовского уезда Калужской губернии.

Январь 1908
Со мной интересно.

Аватара пользователя
gregormichael
Участник со стажем
Сообщения: 1047
Зарегистрирован(а): 13 янв 2018, 11:40
Откуда: Дюссельдорф
Контактная информация:

Re: Шведский стол или "Не вся Россия состоит из подрядчиков Мещовского уезда..."

Сообщение gregormichael » 28 фев 2018, 13:33

Желания прокомментировать не возникло? :bith:
Со мной интересно.


Вернуться в «Кулинарный университет»




  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 14 гостей