Как Вы варите рис?

[Sowa]

А когда добавлять-то куркум? Когда рис только закладывается? Или когда уже почти готов? И не противоречит ли куркум другим приправам?

[ria]

Ребята! Если Вы действительно хотите узнать, что такое рис, почитайте Форум "Глобус Израиля", а там "Околокулинарный техникум" - тема "Плов. Попытка диссертации". Там вы узнаете не только ,как приготовить, напр. розовый рис, но и будете очарованы авторским текстом, как это случилось со мной.

[гита]

А когда добавлять-то куркум? Когда рис только закладывается? Или когда уже почти готов? И не противоречит ли куркум другим приправам?

Куркум добовляют в рис . и в мясо куриное . и в суп. У куркума есть специфичиский вкус и цвет,поэтому добовляют меньше чем другие приправы . Другим приправам не противоречит. Добовляют вместе с другими приправами.

[гита]

Радуюсь Вашей спартанской неприхотливости по части еды! В этом тоже есть смысл! Но ведь рис получится
б).непонятно, что с ним произойдет вообще: сварится ли он или останется твердым, слипнется ли или нет.

ура прорвалась Такой рис я готовлю как гарнир для блюд с соусом.
Рис белый и рссыпчатый и нельзя мешать . В основновном рис исполльзую в рисовый суп, плов,как начинка для курицы в духовке идля восточного блюда меджадера.
Меджадера - рис и адашим ( напоминает сухой горох и продаётся трёх циетов - оранжевый,зеленый и коричневый)
Готовят так,
1 ст адашим(коричневые) на 3 ст воды ,1 ст риса ,4-5 луковицы
Отвариварить адашим + соль , можно добавить куркум. ПОка адашим не совсем готовы добавить рис и не мешать . добавить воды если не хватает, чуть выше уровня риса . дать закипеть и продолжать варить на маленьком огне пока готов рис . по ходу действий поджарить лук . подовать рис и адашим , а на верх жареный лук.

[Sowa]

гита! А как еще называются адашим? Ну, чтобы его мне продавцы в Европе подали по моей просьбе?

[гита]

гита! А как еще называются адашим? Ну, чтобы его мне продавцы в Европе подали по моей просьбе?

я постораюсь узнать и сразу напишу.

[Osin]

aдaшим ыетo чечевицa

[Sowa]

Cпасибо Вам, гита и Осин! Попробую соединить чечевицу и рис. О результатах сообщу!

[гита]

Ещё рис . Приготовила по рецепту одной женщины.
поджарить полторы луковицы
добавить томатную пасту
красную паприку
много укропа
1 ст. риса
протушить пару минут ,залить водой и продолжать варить на маленьком огне пока готов рис.

[Sowa]

Ещё рис . Приготовила по рецепту одной женщины.
поджарить полторы луковицы
добавить томатную пасту
красную паприку
много укропа
1 ст. риса
протушить пару минут ,залить водой и продолжать варить на маленьком огне пока готов рис.

И знаете, ЧТО Вы приготовили? У Вас получился постный плов! Думаю, что очень вкусный!