Кашрут - отчет Кнессета...

Нации и народности, религиозные и светские, бедные и богатые. Алия в Израиль
Аватара пользователя
digger
Ветеран мега-форума
Сообщения: 20882
Зарегистрирован(а): 26 июн 2002, 01:49
Откуда: Israel

Re: Кашрут - отчет Кнессета...

Сообщение digger » 25 янв 2017, 14:14

На суп нужна достаточно пожилая (хотя бы полгода) курица, с окостеневшими костями, иначе не будет навара и вкуса.Она же известна как домашняя курица в СССР. Сейчас таких просто не бывает, так как бройлер живет 2.5-3 месяца и дорастает до 2 кг нетто, дольше кроме несушек и петухов никто не живет.
Ignorance is strength

Олег.Северные мы
Ветеран мега-форума
Сообщения: 17573
Зарегистрирован(а): 26 июл 2007, 19:41

Re: Кашрут - отчет Кнессета...

Сообщение Олег.Северные мы » 26 янв 2017, 00:14

digger писал(а):Источник цитаты На суп нужна достаточно пожилая (хотя бы полгода) курица, с окостеневшими костями, иначе не будет навара и вкуса.Она же известна как домашняя курица в СССР. Сейчас таких просто не бывает, так как бройлер живет 2.5-3 месяца и дорастает до 2 кг нетто, дольше кроме несушек и петухов никто не живет.

digger писал(а):Источник цитаты На суп нужна достаточно пожилая (хотя бы полгода) курица, с окостеневшими костями, иначе не будет навара и вкуса.Она же известна как домашняя курица в СССР. Сейчас таких просто не бывает, так как бройлер живет 2.5-3 месяца и дорастает до 2 кг нетто, дольше кроме несушек и петухов никто не живет.

В условиях "серийного" пр-ва курица вырастает на продажу за 40-45 ДНЕЙ.Есть чёткий график когда ежесуточный привес достигает своего максимума по отношению к расходу корма после чего кормить становится не выгодно...разумеется у себя во дворе десяток кур можно держать до их пенсии но мы говорим о производстве...гы.Куриный суп кроме всего прочего надо уметь готовить :37: гы.гы.Теперь панятна почему на упаковке пишут молодая курица и продают дороже-это что бы было не вкусно :51:


Вернуться в «Израиль»




  Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 30 гостей